1-манатные донеры, реализуемые около стаций метро в Баку, готовятся из падали ослов. Такое заявление в очередной раз сделал председатель Союза свободных потребителей (ССПА) Эйюб Гусейнов, комментируя Minval.az ситуацию с частыми отравлениями дешевыми донерами.
По его словам, несколько лет назад Государственный комитет по метрологии и патентам утвердил стандарт для приготовления донеров. В Азербайджане есть несколько предприятий, поставляющих говядину и курятину в соответствии с этими стандартами, на что у них имеется специальный сертификат. Поставляемые мясо подвергаются шоковой заморозке и потому абсолютно безопасно.
А теперь давайте зададим вопрос: во все ли донерные поставляется безопасное мясо? Еще в 2020 году сотрудники ССПА провели мониторинг, в результате которого стало ясно, что 80% так называемых донерных используют мясо совершенно непонятного происхождения, и мясо это вполне может быть опасным.
Глава ССПА отметил, что в течение двух лет говорил о данной проблеме, будучи членом экспертного совета Агентства продовольственной безопасности, но толку как не было, так и нет.
«Хотя на самом деле я не понимаю, почему до сих пор продолжается этот беспредел с падалью, которой нашпиговывают донеры недобросовестные изготовители. Управление по борьбе с организованной преступностью постоянно работает в этом направлении, выявляет факты нарушения закона, непригодное мясо уничтожается, нарушители наказываются… И все равно несмотря на постоянную ликвидацию, снова и снова, с маниакальным постоянством появляются точки сбыта. А все потому, что падаль пользуется спросом, потому что стоит дешево, можно забить холодильник, а в жареном виде с добавлением соли, перца и других специй неприятный вкус практически не ощущается. Судите сами: ну как может донер стоить всего один манат, если мясо с каждым днем все дороже? Курятина тоже значительно поднялась в цене, помидоры и огурцы сегодня – тоже удовольствие не из дешевых. А теперь добавьте ко всему этому хлеб, лук, плюс затраты на электричество и газ, плюс аренда помещения. Ведь не секрет, что в конеечную цену продукта входит все вышеперечисленное. И откуда такая цена – 1 манат? Все дело в спросе», — сказал главный потребитель.
По его словам, дешевое всегда привлекает покупателя, и он напрочь забывает о качестве в этот самый момент.
«Представьте себе, идут из института студенты, целый поток народу и все покупают себе такую вот бюджетную еду. А в день сколько таких студентов проходит мимо пищевой точки? Сотни! И все они – потребители, которым подсовывают отраву вместо еды. Мясо в донерах не только непонятного происхождения, оно еще и не подвергается достаточной термической обработке. А в результате у потребителя если не пищевое отравление, то появляются гельминты, и бычий цепень в том числе. А если животное было больным, то человек, употребивший в пищу его мясо, может подцепить опасные заболевания, такие как бруцеллез, ящур и даже сибирскую язву. Я не пугаю, а исхожу из того факта, что на рынки сбыта поставляется мясо непонятного происхождения, без справки от санэпидемнадзора. Откуда и кто может знать, что это за мясо, больное было животное, было ли оно заколото или же пало в результате болезни», — задался вопросом Э.Гусейнов.
Он отметил, что в Азербайджане закон «О защите прав потребителя» был принят в 1995 году, но нормально он до сих пор не работает. И потому потребитель постоянно находится под прицелом нечистоплотных дельцов, халатных производителей, недобросовестных продавцов и так далее. Из-за того, что в Азербайджане освободили от проверок малого предпринимателя, рынок наводнен опасными товарами, некачественными и вредоносными продуктами питания. Если за этот вопрос не взяться всерьез, то всех нас ждет очень печальное будущее, так как заболевания, ушедшие в историю, могут запросто к нам вернуться», — резюмировал Э. Гусейнов.
Яна Мадатова
COP29