Азербайджан в ближайшее время может полностью отказаться от импорта курятины. Об этом заявил глава Ассоциация производителей и экспортеров мяса птицы и яиц Мурват Гасанли, которого цитирует «Спутник».
В настоящее время ежегодное потребление мяса птицы в стране составляет примерно 170 тыс. тонн. Местные производители обеспечивают от 85% до 90% этого спроса, производя 130-140 тыс. куриного мяса. Чтобы полностью отказаться от импорта, местные птицефабрики должны увеличить выпуск своей продукции на 10-15%.
Недавно Министерство сельского хозяйства выделило субсидии для развития производства курятины, что позволит увеличить его объемы, сказал глава ассоциации.
В настоящее время курятина в Азербайджан импортируется из России и Беларуси, используется она главным образом в производстве колбасных изделий.
Что касается местного производства куриных яиц, то оно покрывает спрос на 130%. Избыток продукции поставляется за рубеж, включая Россию. С мая республика на 100% стала обеспечивать себя инкубационными яйцами, добавил Гасанли.
