Понаблюдав за 500 тысячами человек в течение нескольких лет, учёные выяснили, что регулярное употребление обжигающе горячего чая температурой выше 65 градусов Цельсия значительно увеличивает риск развития рака пищевода. Специалист в области гастроэнтерологии профессор Ведат Герал отметил, что именно это онкологическое заболевание занимает шестое место в мире среди причин летальных исходов.
«Это серьёзное заболевание. У него есть генетическая основа, но также возможны и триггерные факторы. Согласно проведённым исследованиям, на востоке Турции, в Китае, Казахстане, Таджикистане и Узбекистане в силу употребления чая и горячих напитков в большом количестве рак пищевода наблюдается очень часто», — приводит слова врача «Лайф» со ссылкой на Cumhuriyet.
Герал порекомендовал не пить чай горячим настолько, что стакан невозможно взять в руку. Он посоветовал подождать несколько минут, прежде чем напиток остынет. А также подчеркнул, что не следует выпивать более трёх-четырёх чашек чая в день.
Ещё профессор предостерёг от запивания очень горячей жидкости холодной водой. Из-за этого в пищеводе могут образоваться язвы, способствующие развитию рака. Признак этой болезни — нарушение глотания. В случае появления подобного симптома необходимо как можно скорее обратиться к врачу для обследования, эндоскопии и биопсии, дабы вовремя обнаружить патологию и вылечить её.
