В эфире украинского телеканала СТБ армянка Аспик Гаспарян в программе «Все будет смачно» приготовила азербайджанский бозбаш.

«Это суп-бульон из баранины, где кроме баранины добавляют нут, овощи и фрукты. В Азербайджане есть несколько видов этого супа, в него добавляют алычу или чернослив. Бозбаш дословно переводится с азербайджанского как «серая голова», и в идеале он готовится из головы барана. Достаточно, чтобы в супе была баранина, у нас это будут бараньи ребрышки», — отмечает А.Гаспарян, подчеркивая, что самым необычным ингредиентом в супе станут яблоки.

Ведущие программы «Все будет смачно» очень позитивно высказались, попробовав приготовленный армянкой  азербайджанский бозбаш.

Minval.az