Первый ресторан азербайджанской кухни «Баку» открылся в районе Sinchon на севере Сеула, сообщает «Российско-корейское информационное агенство».
«Я решил открыть ресторан, чтобы больше южнокорейцев лучше узнали о моей стране», сказал владелец ресторана Нихат Хайл-заде.
Когда 25-летний Хайл-заде приехал в Южную Корею пять лет назад для учебы в университете Hanyang, он чувствовал, что южнокорейцы вряд ли знают даже о существовании его страны.
«До приезда сюда я также ничего не знал о Южной Корее, поскольку слышал новости только о Севере», сказал он.
«Но я обнаружил, что языки наших стран имеют много общего, что заставило меня учиться здесь».
С тех пор он проявлял активность в волонтерской деятельности, чтобы познакомить южнокорейцев со своей страной, но чувствовал, что чего-то не хватает.
«Я спрашивал южнокорейцев, что они в первую очередь хотели бы узнать об Азербайджане», сказал он. «Я ожидал, что ответом будет местоположение, но к моему удивлению они отвечали, что пища. Тогда я и задумал открыть ресторан».
Ресторан предлагает блюда традиционной азербайджанской кухни, которые готовит азербайджанский шеф-повар, а обслуживает азербайджанский персонал. Цены колеблются от 5 000 до 80 000 вон.
Хайл-заде надеется на успех бизнеса, поскольку ресторан расположен в удобном месте и ему удалось создать в нем дружественную атмосферу.
«Побывав у нас однажды, посетители возвращаются вновь, и это хороший знак», сказал он.
«Я надеюсь, что больше людей будут приходить сюда, пробовать нашу пищу и больше узнавать об Азербайджане».
