В воскресенье посмотрела первую серию реалити-шоу yes и, кажется, подсела…
С первых минут шоу, когда израильские повара отправляются в Лондон для того, чтобы познакомить королевскую семью с изысками израильской кухни, я сразу знала, что этого не может быть, потому что не может быть никогда.
Скажу сразу: я обожаю израильскую кухню и ее национальное блюдо «израильский салат» (бывший «арабский салат») и такое традиционное еврейское блюдо как хумус… И пусть ливанцы уже пробовали подавать на нас в суд за присвоение себе якобы их блюда, мы докажем, что наши предки в польских местечках испокон веков ели хумус. C другой стороны, народ наш разноплеменный, более половины населения имеет корни на Ближнем Востоке, так что мы имеем право и на хумус, и на шуарму, и на фалафель. И конечно, на шакшуку, наше истинное коронное блюдо, и мы в этом жанре даже имеем собственных «докторов» , один из которых принял участие в шоу «Короли кухни».
Ну а как насчет фаршированной рыбы? Кто-то знает хоть один израильский ресторан, где вам это подадут? В конце концов мы не идиоты, чтобы сидя на берегу Средиземного моря, в котором плавают локусы и басы, кушать фаршированный карп, правильно? Но вот что не очень правильно, так это то, чтобы в стране, которая считает русские и советские песни своим исконным национальным фольклором и называет их « ширей моледет» (песни родины), русская кухня оставалась terra incognita.
Слово « вароники» я услышала в передаче по второму каналу израильского ТВ, — речь шла о русской кухне. «Блюда русской кухни, — авторитетно высказался журналист, – готовятся из очень простых элементов, но тем не менее получается очень вкусно»… Думаю, если «вароники» войдут в обиход, другие блюда русской кухни тоже будут оценены по достоинству.
В шоу «Короли кухни» вареники с вишнями вызвали всеобщее любопытство, а исполнила их 26-летняя шефиня-повар «Бабы Яги»- Мария Писанец. Кстати, она соответствует израильской поговорке « гам яфа, гам офа», что в вольном переводе «и тебе красавица, и пироги печь умеет». Что касается остальных, то будучи уверенными, что они будут представлены английской королеве, некоторые из них сочли майки с инфантильными принтами и тишотку, выглядывающую из под светчера, самой подходящей формой одежды для такого случая.
Вообще шоу сильно смахивают на пародию, при этом некоторые приколы явно спонтанны: «Я думал, он ветеран Третьей Мировой войны», говорит один из участников при виде консультанта шоу Геннадия, на шее которого красовалось ожерелье из множества медалей непонятного происхождения. « В Бомбее вы такого не получите», говорит шеф-повар индийского ресторана в Тель-Авиве, выкладывая на тарелку внушительную калорийую бомбу. Один из шефов пытается продемонстрировать особый креатив, водружая миску с супом себе на голову, где она продержалась секунды четыре, прежде чем оттуда слететь. «Ничего страшного», не растерялся шеф. Английский дегустатор вежливо интересуется: «Скажите, как там у них дела на кухне? Никто еще не порезался и не обжегся?» «Но они же профессионалы!», — ответили ему. «Мало ли что случается», — глубокомысленно заметил англичанин, у которого вскоре обнаружилась аллергия на кориандр, которого было в избытке в одном из супов, приготовленном специалистом по йеменской кухне.
Шоу на то и шоу, чтобы мы посмеялись, в том числе и над самими собой. На мой взгляд, королевой шоу вышла наша Мария. Но я подозреваю, что каждая группа нашего «многонационального» населения думает то же самое о представителе своего племени.
