Турецкий донер-кебаб может получить статус «гарантированное традиционное блюдо» в Евросоюзе уже до конца текущего года. Об этом заявил глава Международной федерации донера (UDOFED) Мухаммет Незиф Эмек, передает Anadolu.
По его словам, в 2022 году UDOFED подал соответствующую заявку в ЕС.
Эмек подчеркнул, что донер является традиционным блюдом кухни Анатолийского региона Турции и страна намерена защитить аутентичность рецепта.
«Процесс рассмотрения заявки продвигается успешно, несмотря на возражения со стороны 7 европейских стран, включая Германию. Мы активно взаимодействуем с представителями этих стран и устраняем их опасения. С Германией уже достигнуто согласие. Если все пойдет по плану, то уже в 2025 году донер может быть официально сертифицирован Евросоюзом», — пояснил Эмек.
Глава федерации также заявил, что в случае отрицательного результата Турция предпримет правовые и дипломатические шаги.
«Мы сформировали комиссию из ученых, представителей крупных брендов в секторе и международных патентных консалтинговых фирм. Государственные чиновники также внимательно следят за процессом», — сказал он.
Донер распространен в Европе благодаря мигрантам из Турции. В Европе, в частности в Германии, блюдо усовершенствовали и теперь оно подается в пите, с капустой или салатом и политое соусами. Турция же требует, чтобы блюдо готовилось строго по оригинальному рецепту.
В случае, если Анкара добьется своего, такой донер в Европе придется продавать с другим названием. Его продажи приносят 3,5 млрд евро в год, из них 2,3 млрд евро в Германии.
