В Сингапуре начали продавать пиво, сделанное на основе переработанных сточных вод. Как сообщается в публикации Bloomberg, алкогольный напиток под названием NEWBrew уже появился на полках местных магазинов.
Пиво из отходов производится на пивоварне Brewerkz, которая сотрудничает с Национальным водным агентством Сингапура (PUB). Воду для хмельного напитка добывают с очистных сооружений: её дезинфицируют с помощью ультрафиолета, а чтобы удалить вредные частицы — пропускают через специальные мембраны.
«Вода NEWater идеально подходит для пивоварения, потому что имеет нейтральный вкус», — отметил Митч Грибов, главный пивовар Brewerkz.
Специалисты PUB считают, что создание пива из канализационной воды убедит жителей Сингапура в важности рационального потребления и повторного использования ресурсов.
