Сотрудники Агентства пищевой безопасности Азербайджана (АПБА) обнаружили в фарше шашлычной «Ибрагим Татлышиш» в Баку ДНК лошади, после чего деятельность заведения приостановили. Об этом сообщили в АПБА.
Сотрудники ведомства провели проверку заведения на улице Э. Гулиева в Насиминском районе Баку. В ходе инспекции представители шашлычной не смогли предоставить сопроводительные документы на мясо, использовавшееся для приготовления блюд.
Лабораторное исследование образцов фарша подтвердило наличие ДНК лошади. Кроме того, специалисты установили нарушения санитарно-технических и санитарно-гигиенических требований, а также отсутствие системы отслеживания продукции.
В отношении владельца шашлычной Агаисы Набиева составили административный протокол. Работа заведения приостановлена до устранения нарушений.
Ранее, в мае 2025 года, Набиев уже привлекался к ответственности за аналогичное нарушение.
