21 января в отеле Grand Kartal произошёл пожар, который унёс жизни 78 человек. Как установило расследование прокуратуры города Болу и подтвердили показания подозреваемых, возгорание началось утром на кухне ресторана, расположенной на одном из нижних этажей здания.
Во время приготовления завтрака шеф-повар Файсал Явер и его помощники использовали гриль, когда раскалённое масло внезапно воспламенилось. Вместо правильных методов тушения — накрытия пламени крышкой или использования огнетушителя — сотрудники кухни в панике начали заливать огонь водой. Это привело к тому, что горящее масло разлетелось в стороны, увеличив площадь возгорания.
Огонь быстро распространился через вентиляционные трубы, охватив вытяжную систему и далее все этажи здания. Сотрудники кухни, не сумев справиться с ситуацией, покинули помещение, оставив пожар без контроля. Их ошибки и отсутствие знаний о тушении масляных возгораний стали основной причиной трагедии, которая повлекла гибель десятков людей.
