В Баку прошел первый Международный фестиваль долмы.
Мероприятие было организовано Министерством культуры и туризма Азербайджана, Исполнительной властью Абшеронского района, Центром национальной кулинарии и Ассоциацией национальной кулинарии Азербайджана.
В нем приняли участие повара из 25 регионов Азербайджана и некоторых иностранных государств.
Местным и иностранным гостям было представлено более 300 видов долмы- долма-шашлык, рыбья долма, долма с орехами, айвовая долма.
Мероприятие сопровождалось национальной музыкой и танцами.
Глава Центра национальной кулинарии Азербайджана Тахир Эмирасланов отметил в беседе с корреспондентом АА, что в рамках фестиваля представлены виды долмы, которые до сих пор не были известны.
«Гости узнали новые рецепты долмы. Мы показали, что долма- блюдо турецкой, азербайджанской кухни. Сегодня здесь азербайджанские повара демонстрируют свои способности»,- отметил он.
