01 июля, 21:06
Minval
No Result
View All Result
  • Политика
  • Статьи
  • Общество
  • В мире
  • Экономика
  • Мнение
  • Спорт
  • Армия
  • Features
    • Global Player
    • Podcast Category
    • Podcast List
    • Episode List
    • Single Episode
  • Политика
  • Статьи
  • Общество
  • В мире
  • Экономика
  • Мнение
  • Спорт
  • Армия
No Result
View All Result
Minval
No Result
View All Result
 
Аресты в Sputnik Азербайджан: что скрывает Москва 2025/07/01, 20:50
Потерпевшие от зверств вражеских террористов дали в Баку показания 2025/07/01, 20:47
Задержанные по делу «Спутника» арестованы, еще восемь человек доставлены в суд 2025/07/01, 20:41
Беспредел силовиков в Екатеринбурге, задержан глава организации «Азербайджан-Урал» Шахин Шихлинский 2025/07/01, 20:16
В России подтвердили данные «Минвала» о сбитом самолете AZAL 2025/07/01, 19:26
Зеленский выразил Алиеву соболезнования и поблагодарил за гумпомощь 2025/07/01, 19:18
Ксения Собчак осудила убийства азербайджанцев в Екатеринбурге 2025/07/01, 19:05
Суд в Екатеринбурге арестовал Бакира Сафарова и Ахлимана Гянджиева 2025/07/01, 18:49
«За убийствами азербайджанцев стоит политика Кремля» 2025/07/01, 18:11
Озвучен размер ущерба, который понес Азербайджан от армянской агрессии и оккупации 2025/07/01, 18:00
Next
Prev
Главная Это Интересно

Ученые придумали полезный шоколад

18 августа 2020, 18:44

237

FacebookTwitterFacebookSend

Ученые придумали полезный шоколад

Специалисты из Американского химического общества решили создать шоколад, который будет полезным с научной точки зрения и при этом вкусным. Результаты исследования приводит издание Ridus.

Ученые отметили, что молочный шоколад является самым популярным во всем мире из-за сладости и кремовой текстуры. Тем не менее это нездоровая еда. Темный шоколад имеет высокий уровень фенольных соединений, которые дают антиоксидантные свойства, но многие не любят его за присущую горечь. Исследователи попытались создать одновременно полезный и обладающий приятным вкусом продукт.

В ходе эксперимента выяснилось, что для придания молочному шоколаду антиоксидантных свойств можно добавлять в него кожуру арахиса. По словам экспертов, идея возникла после тестирования различных видов сельскохозяйственных отходов на биологическую активность. Ученые задумали извлечь фенолы из кожуры и найти способ смешивать их с пищей. Фенольные соединения удалось извлечь, предварительно измельчив кожуру в порошок.

После этого ученые смешали порошок с шоколадом и проверили вкус на добровольцах. Они приготовили кусочки с разным содержанием фенола. В результате никто из добровольцев не угадал, где находится обычный молочный шоколад, а где с добавлением полезных веществ из кожуры.

При этом специалисты нашли дешевый способ добывать ее. Когда производители жарят и перерабатывают арахис, чтобы сделать арахисовое масло, конфеты и другие продукты, они чаще всего не используют красную кожицу. Тысячи тонн кожуры арахиса выбрасываются каждый год несмотря на то, что являются отличным источником антиоксидантов.

Помимо арахисовой кожуры, исследователи рассматривают возможность использования кофейной гущи, чайных листьев и других пищевых отходов, которые содержат фенольные соединения.

null

Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале 

ПОДПИСАТЬСЯ
null

Присоединяйтесь к подписчикам Telegram-канала Minval-LIVE  — новости там появляются быстрее всех!

banner
Tags testttt:

Из этой рубрики

Зеленский рассказал, когда возможно проведение выборов в Украине 
Важно

Зеленский рассказал, когда возможно проведение выборов в Украине 

Редакция
2025/02/05, 19:14
Изабель Аджани и Жерар Депардье на фестивале Lacoste
Мир

Изабель Аджани и Жерар Депардье на фестивале Lacoste

Minval
2022/07/17, 13:45
Певица, обошедшая в рейтинге миллиардеров самого Илона Маска
Это Интересно

Певица, обошедшая в рейтинге миллиардеров самого Илона Маска

Рамелла Ибрагимхалилова
2022/07/11, 18:53
Ученые: Изменение климата снизило уровень сна у людей
Это Интересно

Ученые: Изменение климата снизило уровень сна у людей

Яна Мадатова
2022/05/22, 10:35
ВВС покажет кадры домашних видео с молодой Елизаветой II
Это Интересно

ВВС покажет кадры домашних видео с молодой Елизаветой II

Яна Мадатова
2022/05/08, 12:22

Лента новостей

Общество

В Баку судят и россиян, задержанных за транзит наркотиков

21:05
Статьи

Аресты в Sputnik Азербайджан: что скрывает Москва

20:50
Наша жизнь

Потерпевшие от зверств вражеских террористов дали в Баку показания

20:47
Важно

Задержанные по делу «Спутника» арестованы, еще восемь человек доставлены в суд

20:41
Политика

Азербайджан оказал развивающимся странам помощь на более чем $350 млн

20:37
Политика

Путин и Макрон впервые за три года провели переговоры

20:23
Общество

Беспредел силовиков в Екатеринбурге, задержан глава организации «Азербайджан-Урал» Шахин Шихлинский

20:16
Наша жизнь

Президент Ильхам Алиев назначил судей

20:02
Общество

В Воронеже задержан азербайджанский предприниматель

19:47
Мир

Маск ответил Трампу завуалированной угрозой

19:42
Важно

В России подтвердили данные «Минвала» о сбитом самолете AZAL

19:26
Важно

Зеленский выразил Алиеву соболезнования и поблагодарил за гумпомощь

19:18
Мир

Россиянин по возвращении с войны прилюдно забил соотечественника до смерти. 18+

19:15
Общество

Ксения Собчак осудила убийства азербайджанцев в Екатеринбурге

19:05
Наша жизнь

Суд в Екатеринбурге арестовал Бакира Сафарова и Ахлимана Гянджиева

18:49
Политика

Россия напрашивается Армении в друзья

18:45
Мнения

Расим Мусабеков: Этот инцидент наложит свой негативный отпечаток на двусторонние отношения

18:30
Мир

Трамп задумался о депортации Маска?

18:26
Мнения

«За убийствами азербайджанцев стоит политика Кремля»

18:11
Наша жизнь

Озвучен размер ущерба, который понес Азербайджан от армянской агрессии и оккупации

18:00
Мир

Эрдоган назвал провокацией публикацию карикатуры на пророков

17:51
Политика

Азербайджан нанёс «ювелирный» ответ России

17:35
Важно

Азербайджан вручил России ноту и призвал не вмешиваться во внутренние дела

17:31
Политика

Состоится судебное заседание по делу задержанных в «Sputnik Азербайджан»

17:24
Мир

В России рухнул Су-34

17:15
Показать еще

Фото и видео

Ватикан опубликовал фото Папы Франциска в гробу

Ватикан опубликовал фото Папы Франциска в гробу

2025/04/22, 12:05
Азербайджанские альпинисты увековечили память погибших в авиарейсе Баку-Грозный

Азербайджанские альпинисты увековечили память погибших в авиарейсе Баку-Грозный

2025/04/14, 11:13
Фантастика становится реальностью: в Китае выданы первые лицензии летающим такси

Фантастика становится реальностью: в Китае выданы первые лицензии летающим такси

2025/04/01, 12:14
<span>Бакинский бульвар</span> преобразился

Бакинский бульвар преобразился

2025/02/27, 12:00
output-onlinepngtools (1)
© 2013-2024 Minval Politika При размещении материалов на сторонних ресурсах гиперссылка на источник обязательна.
О нас Контакты
No Result
View All Result
  • Политика
  • Статьи
  • Общество
  • В мире
  • Экономика
  • Мнение
  • Спорт
  • Армия
  • О нас
  • Контакты