Испанские диетологи рассказали, какие продукты чаще всего провоцируют развитие опасных заболеваний.
Об этом сообщает La Vanguardia.
Специалисты выделили пять продуктов. Среди них оказались курица, яйца, рыба, морепродукты и зелень.
Курицу необходимо подвергать тщательной термической обработке перед употреблением, а также не стоит ее размораживать при комнатной температуре, так как в таких условиях легко размножаются сальмонелла или стафилококк.
Размораживать курицу стоит только в холодильнике.
Рыба же должна пробыть в заморозке минимум 72 часа. Также диетолог порекомендовала узнавать, в каких условиях хранились морепродукты до того, как оказаться на прилавках.
Лук, салат и прочую зелень стоит перед приготовлением замачивать в воде.
Яйца лучше не мыть, так как их скорлупа обладает пористой структурой. Во время мыться внутрь продукта вместе с водой могут попасть бактерии.
