Европа, известная гаудой, бри и моцареллой, сталкивается с нехваткой молока. В результате жители скупают больше дешевого американского сыра, пишет Bloomberg.
Более низкие цены на сыр в США могут побудить регион перейти к его крупным закупкам, говорит глобальный стратег по молочным продуктам в Rabobank Мэри Кио Ледман. Производство молока и сыра стало более дорогим практически во всем мире, особенно в Европе.
Сначала засуха, а затем ситуация на Украине привели к росту цен на кукурузу, а значит, к повышению цен на корма для животных. Стоимость рабочей силы, энергии и оборудования также росла, что сократило запасы молока. Фермеры в Европе особенно неохотно расширяют производство, поскольку они обеспокоены ужесточением экологических норм.
По данным Бюро переписи населения США, в феврале Европа импортировала из США 306 метрических тонн сыра, что более чем в три раза превышает средний показатель за месяц за последние пять лет. Например, Нидерланды стали крупным покупателем. При этом торговцы могут импортировать сыр для реэкспорта по всему миру. Нет никаких гарантий, что европейские покупатели съедят этот сыр, отмечают эксперты.
