1dolma13

От мордовских песен до традиционных блюд азербайджанской кухни — всю многонациональную палитру губернии представили в Доме молодежи на традиционном фестивале в Пензе.

Его главными целями стали формирование нравственных ценностей и знакомство подрастающего поколения с культурой народов, которые населяют Пензенскую область.

Азербайджанцы на фестивале особый акцент сделали на блюда национальной кухни. И хотя готовят их традиционно женщины, каждый мужчина знает, что необходимо для настоящей долмы.

«Мясо пропускают через мясорубку, готовят и заворачивают в виноградный лист. Получается очень вкусно», — рассказал участник фестиваля Эльшан Абдуллаев.

В мероприятии участвовали члены семи национально-культурных автономий Пензенской области. Фестиваль завершился праздничным концертом.

Источник: penzainform.ru.